美味しい豚肉を笑顔の食卓へ千葉県の養豚生産者が結集しました。ナイスポークチバのホームページです。


平成29年度ちば畜産レディスネットワーク総会開催

平成29年6月27日(火)千葉市中央区ホシザキ関東(株)千葉支店において開催された。

實川理事の司会進行により、柴副会長の開会宣言。堀江会長から挨拶後、佐々木佳代理事が議長となり予定された全議案が承認された。

 

17627002.jpg

堀江会長から挨拶

17627003.jpg

ご来賓として出席された県畜産課岩見副主幹から挨拶

17627006.jpg

佐々木議長

第1号議案:平成28年度事業報告、収支計算書の承認について

第2号議案:平成29年度事業計画並びに収支予算(案)の承認について

第3号議案:平成29年度会費について

第4号議案:役員の改選(案)について

 

任期満了に伴う役員の改選では次のように選出された。

≪28・30年度役員≫

職名

氏名

経営区分

選出地区

備考

会長

堀江  昌代

養豚

富里市

留任

副会長

柴  しづい

養豚

旭 市

留任

 

大松  優子

養鶏

旭 市

留任

 

太田和 景子

酪農

鴨川市

再任

 

尾形  玲子

養蜂

館山市

留任

理事

関口  洋子

肉牛

横芝光町

留任

 

程田  節子

養鶏

柏 市

留任

 

牧野   琴

酪農

市原市

留任

 

佐々木 佳代

養豚

富里市

留任

 

實川  恵子

養豚

東庄町

留任

 

知久 久利子

酪農

野田市

新任

監事

小澤  綾子

酪農

長南町

留任

 

須藤  陽子

酪農

館山市

留任


17627008.jpg

総会終了後出席者全員による記念撮影

― 懇親会・情報交換会

会場となったホシザキ関東(株)は製氷機分野において70%という高いシェアを誇るホシザキ製品。 これを支えるのは豊富 な製品と、信頼のおけるバックアップ体制により、冷蔵庫や製氷機など業務用厨房機器、食器洗浄機・給茶機、食品加工・スーパー・ コンビニ. 外食産業・ホテル. 作業効率を高める豊富な種類により 鮮度・衛生面に配慮した技術をも提供している東証一部上場企業である。

研修会・昼食&情報交換会

会場を1階にある厨房に移し、再会された。昼食の食材は豚肉(佐々木SPF/柴農場)・尾形養蜂園の蜂蜜が提供され料理は、ホシザキのシェフが担当。

17627013.jpg

情報交換の会場

17627016.jpg17627017.jpg17627019.jpg17627022.jpg17627023.jpg

 

食材の良さに加え。腕の良いコックの調理で久しぶりに美味しいランチを堪能した。

 

今回、調理の過程でも説明された衛生管理の強化(食中毒対策)のために、殺菌効果が高く、人体・環境に優しい処理水として酸性性電解水(食塩水を電気分解により生成される水)による食品の殺菌や調理器具の除菌の利用についての説明がされた。除菌の意味から、豚舎内での利用もできるのではとの生産者から質問が出された。電解水製造機器のPRがされた(50~300万円)

 

 

参加者からの情報提供

(1)   生産したものを食べて頂ける人を増やして行かなければならない

(2)   このように情報交換できる場に参加できてうれしい

(3)   2020年のオリパラに向けJギャップへの取り組みも必要

(4)   豚肉の加工品の製造にも取り組んでいきたい

(5)   畜産の技術の普及により生産性の向上に頑張りたい

(6)   牛乳ブランドに力を入れている。加工品販売に努力したい

(7)   豚肉生産に頑張っている。今回情報の中で電解水に関心をもった。養豚経営の中で利用を検討してみたい。HACCP認証取得に頑張っている。

(8)   子どもたちに牛乳についての広報に力を入れている

17627029.jpg17627030.jpg 17627032.jpg

17627031.jpg

17627034.jpg17627038.jpg17627040.jpg17627046.jpg

)   外国から安い豚肉が多く入ってくる情勢を踏まえ、現在養豚生産者によるチェックオフ法制化を国へ求めている。その資金で国産豚肉の消費につながる活動が急務

(10)   子どもたちが動物(家畜)と触れることの必要性を感じている。職場は6割が女性である

(11)   高齢となったが頑張っている。牛乳の加工品(牛乳羊羹)を製造販売している

17627048.jpg

 

役員改選において会長続投をさせて頂くことになりました。

レディスとして最大の悩みは、なかなか会員が増えない事です。

創立10年目を迎えますので会員の増加を皆で頑張りましょう。

今年の研修会は、沖縄:宮古島を計画しています。

奮ってご参加下さい。

 

17627025.jpg生産者・関係者・お世話になった(株)ホシザキ関東の皆さんと記念撮影

 

 

 

 

 


 


 

 

 

 

 

 

 




ナイスポークチバ推進協議会
〒260-0021
千葉県千葉市
千葉市中央区新宿1-2-3
K&T千葉ビル3階
電話 :043(241)3851
FAX :043(238)1255